ГлавнаяВсе рецептыСоусыЯблочная горчица

Яблочная горчица

30 минут

5 и более порций

  • Нам понадобится:
  • 1 большое яблоко (2-3 маленьких)
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. сухой горчицы
  • 60 мл яблочного уксуса
  • 1 лавровый лист
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 гвоздики

 Какая горчица вам больше нравится: обычная, дижонская или фруктовая? Немного непривычно — горчица и фруктовое пюре, горькое и сладкое. Но на самом деле получается очень вкусно. Абрикосовая, грушевая, яблочная горчица — вы уже пробовали их?  Нашла рецепт яблочной горчицы у Елены Молоховец, но и в интернете на кулинарных сайтах есть много рецептов яблочной горчицы, они не сильно отличаются друг от друга.  Яблочная горчица получается ароматная, но ух... какая ядрёная, даже слёзы из глаз льются ручьём. Молоховец пишет: «Эта горчица отличного вкуса, начать употреблять ее лучше не ранее, как через 3 дня.»

Рецепт приготовления быстрый и простой, самое сложное выдержать три дня. Но если терпения не хватит, то можно пробовать и через сутки. Приятного вам и жгучего аппетита!

Как приготовить яблочную горчицу

Пошаговое описание рецепта

1. Яблоко испечь любым удобным для вас способом: в духовке, в микроволновке, в мультиварке.

2. Снять кожуру, а мякоть пюрировать блендером или перетереть через сито.

3. В яблочный уксус добавить лавровый лист, гвоздику, горошины перца и довести до кипения. Приправы удалить из уксуса.
Соединить яблочное пюре (4 полные столовые ложки) с порошком горчицы, солью, сахаром и тёплым уксусом.

4. Тщательно перемешать.

5. Переложить яблочную горчицу в стерилизованную банку и дать настояться не менее трёх дней.
Подавать к мясу, сосискам, колбасе или холодцу.
Приятного аппетита!

  • Ингредиенты
  • 1 большое яблоко (2-3 маленьких)
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. сухой горчицы
  • 60 мл яблочного уксуса
  • 1 лавровый лист
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 гвоздики

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Кисло-сладкий томатный соус

35 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте ...

d57e2c1b5661bcf8c32110ff8ff869d3

Домашний майонез на молоке без яиц

2 минуты 5 и более порций Нам понадобится: масло подсолнечное без запаха (прохладное) — 250 мл ...

Яндекс.Метрика