ГлавнаяВидео-рецептыВкусные вареники на кефире с фаршем

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Обожаю этот рецепт вареников из фарша. Да-да, не пельменей, а вареников. Тесто приготовленное на кефире получается очень нежное, пушистое и мягкое, а мясо очень сочное. Мои домочадцы частенько просят приготовить вареники на обед или ужин. Попробуйте, вы останетесь в восторге!

Ингредиенты для «Вкусные вареники на кефире с фаршем»:

Для фарша

  • Фарш мясной

     —
    500 г
  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Соль

     —
    0.5 ч. л.
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Вода

     —
    50 мл

Для Теста

  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Кефир

     —
    1 стак.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    600 г

Рецепт «Вкусные вареники на кефире с фаршем»:

С помощью блендера измельчите лук. Добавьте к фаршу.

Добавьте, воду, соль и перец, перемешайте.

Для теста взбейте яйцо с солью. Перемешайте венчиком.

Добавьте кефир, перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком.
Вымесите тесто на столе, оно должно быть не тугим.

Разделите тесто на 4 части и из каждого сделайте колбаску толщиной в диаметре 2-3 мм.
Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм. Из каждой части раскатайте лепешку с помощью скалки.
В центр каждой лепешки выложите фарш и защепите края.

Закипятите в кастрюле воду, посолите по вкусу и добавьте вареники. Перемешайте.
Когда они всплывут, поварите их еще 5-6 минут. Вареники с фаршем готовы. Выложите их в тарелочку, добавьте сливочное масло.

Всем приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Кебаб в лаваше

Кебаб в лаваше

Приготовьте кебаб в лаваше и насладитесь его вкусом! Ребра гриль, хрустящий картофель, поджаренный бекон, кусочки ...

7ae713e719beefc8c775f3d14cad2f6b

Тайский суп Том ям

Сегодня мы приготовим с вами сверхпопулярный рецепт супа Том Ям, который мы все уже успели ...

Яндекс.Метрика